Taiyaki - Japas Cervejaria

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Taiyaki, um tipo de doce muito famoso no Japão que é assado em formato de peixe e tem textura parecida com a massa de waffle. Ele pode ter vários tipos de recheios, sendo o mais tradicional com Anko, uma pasta doce de feijão Azuki que também foi um dos ingredientes escolhidos para essa cerveja. A Taiyaki é uma Pastry Imperial Stout de textura aveludada, licorosa, com notas de chocolate, baunilha e um leve caramelo de fundo, com 10% de álcool.

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